Deniz ürünlerimiz , diğer taze ürünlerimizde olduğu gibi mevsimi gözetilerek ve Su Ürünleri Kanunda belirlenen avlanma yasak, sınırlama ve diğer yükümlülüklere göre seçilmektedir.
Tartılarak satılmaktadır .Temizlenmiş halde sunulmaktadır. Gramaj, temizlenmeden önceki gramajı ifade eder. Balığın cinsi ve boyutuna göre 100-200 gr düşebilir
Balık teminimiz hava durumuna ve ürün kalitesine bağlıdır. Bazı günlerde temin edilemeyebilir.